وظيفة الهيئة:
الهيئة المركزية للإحصاء هي الهيئة المركزية للحكومة التي وظيفتها جمع وتحليل ونشر معلومات إحصائية عن  السكان والاقتصاد والمجتمع في البلاد. المعلومات هذه ضرورية لوزارات الحكومة, وخصوصا من أجل تحديد السياسة والتخطيط وملاحقة  التطورات.
 ترسل المعلومات أيضا إلى  مؤسّسات الأبحاث الأكاديمية والى الجماهير العريضة.  
 كما الهيئة مسؤولة عن التنسيق الإحصائي لمؤسّسات الدولة والاستشارة بمواضيع الإحصاء. عمل الهيئة المركزية للإحصاء هو بموجب معايير دولية المقبولة عند جميع دول العالم وبالتالي يمكن القيام بالمقارنة مع المعطيات الإحصائية في إسرائيل ودول العالم المختلفة. الهيئة تعمل بموجب القرارات الإحصائية من عام 1972. ويتمحور جوهر عمل الهيئة حول إعداد المعطيات الإحصائية الجارية - شهرية ومتعددة السنوات وسنوية- في المواضيع التالية: الاقتصاد الوطني(الإنتاج, الاستهلاك, الاستثمار, الإثمار في العمل, التوفير), رصيد المدفوعات الوطنية والتجارة الخارجية, النشاط في قطاعات الاقتصاد المختلفة (الزراعة, الصناعة, البناء, المواصلات, التجارة والخدمات) التغيير في أسعار السلع والخدمات, السكان( التركيبة, ومسببات الزيادة العددية) العائلات, وضعها الاقتصادي والاجتماعي( حجم العائلات, وضع العمل أو البطالة) مستوى التعليم, التربية, الإجرام, والخدمات المقدمة للسكان على يد مؤسّسات الدولة المركزية والمحلية. وبالإضافة إلى هذه الفعاليات, تجري اللجنة المركزية للإحصاء إحصاء سكانيا وإسكانيا( مرة كل عشر سنوات), واستفتاءات وأعمال دورية (التي يتمّ إجراؤها مرة كل بضع سنوات (مثل استطلاع المصاريف الأسرية ولوائح المدخلات والمخرجات وإعادة تعريف التصنيفات والعينات وما إلى). الأعمال هذه تقدم معطيات مفصلة (جغرافي, فرعي وألخ...),عن ظواهر مركزية في الاقتصاد والمجتمع الإسرائيلي, التي يستخدمها أيضا أساسا لاطلاع الجهاز الإحصائي.